Pour lutter contre le décrochage scolaire (10 000 jeunes concernés en Normandie), la Région soutient les écoles de production, comme celle de Petit-Quevilly dans le secteur de la restauration. La Région table sur cinq écoles de production à minima, une par département, investira1,5 M€ par an. Destinées prioritairement aux jeunes de 15 à 18 ans, ces écoles préparent à des diplômes de l’Éducation nationale (CAP, bac pro) ou à des titres professionnels.
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