Cuisinier

Le cuisinier est responsable de la préparation des repas dans des établissements tels que restaurants, hôtels, cantines ou traiteurs. Il choisit et prépare les ingrédients, suit des recettes et veille à la présentation des plats. En fonction de son rôle, il peut être spécialisé dans un type de cuisine (pâtisserie, cuisine traditionnelle, gastronomique, etc.) ou exercer plusieurs fonctions au sein de la brigade de cuisine. Il doit être capable de travailler sous pression, surtout pendant les périodes de forte affluence.
Le cuisinier respecte strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des repas servis. Il doit également savoir gérer son temps pour préparer les plats dans les délais impartis.
Ce métier requiert de la créativité, de la précision, ainsi qu’une bonne résistance physique. Le cuisinier évolue souvent dans des environnements de travail dynamiques et parfois stressants.